您所在的位置: 新闻频道 > 嘉兴新闻 > 图说嘉兴 > 正文
福海白癜风医院
嘉兴在线新闻网     2017-12-18 22:46:29     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
福海白癜风医院,浙江能不能治愈白癜风,宁夏治疗白癜风的医院,淄博白癜风好治好吗,海晏白癜风医院,心理暗示与白癜风,湖南能不能治愈白癜风

:近日,上海某知名百货店在一楼女鞋区推出专属“沙漏服务”:如果顾客挑选想试穿的鞋子,而营业员没有在沙漏的沙子流完前给顾客试穿(约5分钟),将当场给予20元鞋区抵用券。

该商场认为,沙漏的存在既督促员工提高工作效率,也让顾客不再因等待而烦躁。目前试推了近10家品牌鞋柜,如果效果好将全面推出“沙漏服务”。

沙漏计时服务其实并不是新鲜创意,在餐饮界早有使用,比如近几年发展势头很猛的西贝莜面村,就以沙漏计时承诺上菜时间。这一举措这直接促使西贝的整体翻桌率大幅提高,消费者也好评如潮。

可是,在餐饮界非常好用的服务方式放到百货商场也能同样适用吗?

或者说也能达到效率口碑双丰收的效果吗?

未必。

在餐饮业,特别是生意好的门店,上菜速度往往是服务硬伤,也是直接影响品牌口碑的一个重要指标,因为消费者对速度有所期待,谁都不愿意饿着肚子等餐,菜却迟迟不来。沙漏计时精准地抓住了消费者的这一心理需求,同时对于提高服务员的工作效率也有明显的作用。

而放眼百货业,像鞋类专柜的忙碌程度显然不能与餐饮店相提并论,让消费者久等的情况并不多见;同时,顾客等待试鞋的心情也远不如等餐时急切,消费者对营业员的取鞋时间长短其实并没有那么敏感。所以沙漏计时放到这里就显得有点鸡肋和多此一举了。

近年来,实体零售受到电商的广泛冲击,很多实体店无奈沦为“试衣间”,如何让流失的消费者回归实体店是需要思考的重要课题。消费者在变,零售企业自然也要变,有服务和创新的意识固然很好,但也要从自身实际情况出发,如果只是盲目地模仿,最终效果很可能会沦为东施效颦,适得其反。

服务其实是属于精细化管理的一个重要部分。而百货业的精细化管理涉及百货营运的方方面面,它是一个完整的体系,所有环节是互为关联和制约的。将任何一个环节孤立出来做文章,都可能会断章取义。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
泽普白癜风医院